غذاهای ناسازگار | مجله دلتا + بهمن 1401

اگر به سلامتی خود اهمیت می‌دهید، نخست باید تغذیه مناسب و سالم داشته باشید. بسیاری از غذاها به تنهایی سالم و مفید هستند، اما در کنار هم نه تنها خاصیتی ندارند، بلکه برای سلامتی هم مضرند؛ زیرا از غذاهای ناسازگار هستند.

بسیاری از متخصصان تغذیه بر این نکته بارها تاکید کرده‌اند که نوع تغذیه یک فرد نه تنها بر سلامتی جسمی او، بلکه بر سلامتی روحی فرد نیز تاثیرگذار است. با ما در مجله اینترنتی کوبههمراه باشید.

غذاهای ناسازگار با هم درصورتی‌که همزمان مصرف شوند، باعث ایجاد اختلال در سیستم گوارشی می‌شوند و هم خلق و خوی انسان را تنگ می‌‎کنند. برخی از خوراکی‌ها را نباید با هم مصرف کرد، زیرا سلامتی را کمابیش مختل می‌کنند. در این مطلب به برخی از این غذاهای ناسازگار اشاره می‌شود.

مصرف همزمان چه غذاهایی آسیب‌زاست؟

•  مصرف تخم‌مرغ و ماهی با هم  توصیه نمی‎شود؛ زیرا به دلیل اختلاف در مزاج انسان‌ها، ممکن است باعث بروز بیماری‌هایی مانند: جزام (خوره)، نقرس، بواسیر، قولنج، درد دندان و امراض رطوبتی شود.
•  سرکه و حلیم را با هم مصرف نکنید.
• خوردن هم‌زمان لبنیات و ترشی‎‌ها باعث انجماد شیر در معده می‌شود و برای سلامتی مضر است.
•  مصرف ماست و ترب و مصرف شیربرنج و آرد گندم، باعث قولنج و بروز نفخ می‌شود.
• خوردن انار و حلیم (هریسه) منجر به گرفتگی مویرگ‌ها می‌شود.
• مصرف خربزه و عسل باعث سنکوب شدن و دل‎درد شدید می‌شود؛ زیرا خربزه و عسل از غذاهای ناسازگار هستند.
• استفاده هم‎زمان خربزه و موز یا خربزه و انبه نیز مناسب نیست.
• مصرف کله‌پاچه و انگور به علت تشدید مزاج سرد و تر، ممنوع است.
• خوردن سرکه بعد از برنج، غذا‌های نفخ‌آور، تر، گس، لطیف (ماهی، شیر و هندوانه) و سنگین، مناسب نیست.

باید و نبایدهای خوردن آب

• نوشیدن آب سرد بعد از غذا‌های گرم یا بعد از استحمام، مضر است. همچنین آشامیدن آب سرد بعد از خوردن میوه‌ها به‌خصوص میوه‌های سرد، از جمله خربزه و هندوانه باعث تولید سم در بدن می‌شود.
• نوشیدن آب گرم بعد از غذای شور یا آشامیدن آب سرد هنگامی که معده خالی باشد، ممنوع است. همچنین خوردن ترشی بعد از شیرینی، آشامیدن آب سرد بعد از ورزش و حرکات سنگین، خوردن خربزه و هندوانه روی آب‎گوشت و گوشت‌ها باعث سنگینی و بروز بیماری‌های مختلف می‌شود.

• نوشیدن آب سرد و بلافاصله خوابیدن، خوردن آب بلافاصله پس از صرف غذا به‌خصوص در سردمزاج‌ها، نوشیدن آب در هنگام غذا خوردن، نوشیدن آب سرد بدون توقف و… باعث ایجاد بیماری می‌شود و به‌هیچ عنوان توصیه نمی‌شود؛ از آن جمله احتمال بروز سکته را افزایش می‌دهد و همچنین برای سلامتی کبد مضر است و عملکرد مغز و ریه را دچار اختلال می‌کند.
• نوشیدن آب بعد از خوردن غذا‌های ترش، شیرین و مصرف آب بعد از خوردن ادویه‌‌ها باعث اسهال می‌شود. همچنین، خوردن آب سرد بعد از غذا و بعد از شیرینی‌، باعث آسیب رساندن به دندان‌ها و افتادن زودرس آن‌ها می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: قاتلان خاموش در کمین شما هستند! را بخوانید.